Auflauf mit Büffelhähnchen und Bratkartoffeln
Dieses Rezept wurde mir von einem Freund weitergegeben, dessen Mann Buffalo Wings und Ofenkartoffeln liebte. Ich habe es zum ersten Mal für meine Jungs gemacht und es war ein großer Erfolg. Da ich alleinerziehende berufstätige Mutter bin und wenig Zeit habe, habe ich das Rezept abgekürzt und zu meiner Überraschung schmeckte es sogar noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 500 Grad F (260 Grad C) vorheizen.
Sprühen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform mit Kochspray ein.
Peperonisauce, Olivenöl, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Paprika und Salz in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Kartoffeln portionsweise mit der scharfen Pfeffersaucenmischung vermischen und mit einem Schaumlöffel in die vorbereitete Auflaufform geben.
Restliche Soße in der Pfanne belassen.
Hähnchen mit der restlichen Sauce vermischen und marinieren lassen, während die Kartoffeln braten.
Kartoffeln 45 bis 50 Minuten backen, bis sie innen zart und außen knusprig und braun sind, dabei alle 10 bis 15 Minuten umrühren.
Reduzieren Sie die Ofenhitze auf 400 Grad F (205 Grad C).
Hähnchenwürfel auf den Bratkartoffeln verteilen.
Streuen Sie mexikanische Käsemischung, gekochten Speck und Frühlingszwiebeln über das Huhn.
Zurück in den Ofen und ca. 15 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und der Käsebelag Blasen wirft.
Im Ofen backen, bis das Hähnchen gar ist und der Käsebelag Blasen wirft, etwa 15 Minuten.
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