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Bucatini Cacio E Pepe（罗马牧羊人意大利面）
这种农家食品来自罗马牧羊人，他们几乎没有时间和金钱来吃饭。他们用羊奶酪和一些煮意大利面的水来制作奶油，然后添加黑胡椒以赋予其额外的风味。便宜、简单、快速：这对他们来说是完美的，甚至对今天的我们来说也是如此！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将一大锅水烧开并加入盐。
将布卡蒂尼放入沸水中煮 8 至 10 分钟，偶尔搅拌，直至变软且咬起来坚硬。
将磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪放入一个大玻璃碗中，用叉子搅拌，确保奶酪中没有结块。
一旦布卡蒂尼变得有嚼劲，用意大利面条叉或钳子将它们取出，然后将它们直接放入装有奶酪的碗中。
不要让水流失太多。
在碗中加入一勺意大利面水。
搅拌布卡蒂尼直至形成奶油。
一点一点地加入更多的面食水，直到形成浓稠的奶油。
在意大利面上撒上现磨的胡椒粉。
立即搅拌并食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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