ブブル・アヤク
このブブル アヤクのバリエーションは、パンダン色の米粉のストランド、ココナッツ ミルク、パーム シュガーが別々のリボンで提供され、よりクリーミーな味わいです。風味豊かなお粥のようなものではなく、シルキーで甘く、噛みごたえのあるものでなければなりません。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
米粉、タピオカ、塩、パンダン水を混ぜて柔らかい緑色の生地を作ります。
ココナッツミルクをパンダンと塩ひとつまみと一緒に温かく香りが出るまで煮ます。
穴あきお玉で生地を沸騰したお湯に押し込み、生地が浮くまで調理します。
緑豆と一緒にココナッツミルクにストランドをスプーンで入れます。
各ボウルにパームシュガーシロップを注ぎ、軽く飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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