バブル＆スクイーク

焦げ付き防止の鍋で脂肪を溶かし、温かくなってからベーコンを加えます。茶色になり始めたら、玉ねぎとにんにくを加えます。次に、スライスしたもやしやキャベツを加えて少し色を付けます。これには 5 ～ 6 分かかります。

次にジャガイモを加えます。鍋の中ですべてを混ぜ合わせ、混合物が鍋の底を覆うように鍋を押し下げます。混合物が鍋の底に少し引っかかるまで待ってから、ひっくり返してもう一度同じことを行います。 「泡ときしみ」という言葉を定義するのは、鍋にジャガイモの破片が引っかかることです。そのため、勇気を出して混合物に色を付けてください。くさび形に切ってお召し上がりください。