Tresse de brunch

Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.

Ajouter les oignons verts et le poivron rouge.

Cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Battez 6 œufs avec le lait, le sel et le basilic.

Verser le mélange d'œufs sur les légumes.

Brouiller jusqu'à ce que les œufs soient épaissis mais encore humides.

Retirer du feu; annuler.

Dans un bol moyen, mélanger le brocoli, le fromage suisse et le jus de citron.

Déroulez la croûte à pizza réfrigérée sur une plaque à pâtisserie graissée.

Tapotez la pâte pour former un rectangle de 14 x 9 pouces.

Étaler le mélange d'œufs réservé sur une bande de 3 pouces de large dans le sens de la longueur au centre de la pâte.

Garnir du mélange de brocoli réservé.

Faire des coupes dans la pâte à intervalles de 1 pouce des deux côtés du rectangle, juste jusqu'au bord de la garniture.

Pliez les bandes de pâte en diagonale sur la garniture, en les chevauchant et en alternant d'un côté à l'autre pour donner un aspect tressé.

Dans un petit bol, battre ensemble le reste de l'œuf et 1 cuillère à soupe d'eau.

Badigeonner le dessus de la pâte avec le mélange d'œufs.

Saupoudrer de graines de pavot.

Cuire au four préchauffé à 375° jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 25 minutes.

Trancher pour servir.

Rendement : 6 portions.