Frágil de amendoim com açúcar mascavo
Brown Sugar Peanut Brittle é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar granulado, 1 c. açúcar mascavo embalado, 1/2 xícara. xarope de milho, 1/2 xícara. água e 1/4 xícara. manteiga ou margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma panela pesada de 3 litros, misture o açúcar, o xarope de milho, a água e uma pitada de sal.
Cozinhe e mexa até que os açúcares se dissolvam.
Quando a calda ferver, mexa frequentemente depois que a mistura atingir o estágio de fio. Adicione margarina quando o termômetro dos doces atingir 230°.
Adicione o amendoim quando a temperatura atingir o estágio de rachadura suave (280°).
Mexa constantemente até que a temperatura atinja o estágio de rachadura dura (300°).
Retire do fogo.
Misture rapidamente o refrigerante.
Misture bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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