Cassonade aux arachides et à la cassonade
Brown Sugar Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre semoule, 1 c. cassonade tassée, 1/2 c. sirop de maïs, 1/2 c. d'eau et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Dans une casserole épaisse de 3 litres, mélanger le sucre, le sirop de maïs, l'eau et une pincée de sel.
Cuire et remuer jusqu'à ce que les sucres se dissolvent.
Lorsque le sirop bout, remuez fréquemment une fois que le mélange atteint le stade du fil. Ajouter la margarine lorsque le thermomètre à bonbons atteint 230°.
Ajouter les cacahuètes lorsque la température atteint le stade de fissure molle (280°).
Remuer constamment jusqu'à ce que la température atteigne le stade de fissure dure (300°).
Retirer du feu.
Incorporez rapidement le soda.
Bien mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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