Salmón Asado Con Limón Y Eneldo

Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.

Frote el salmón en aceite de oliva.

Corta el limón por la mitad y deja la mitad a un lado.

Corta la otra mitad en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Colóquelos en una fuente para asar y coloque el salmón encima.

Solo necesitas lo suficiente para cubrir el fondo del salmón para que no toque la sartén.

Espolvorea con eneldo, ajo en polvo, sal y pimienta.

Exprime ligeramente el resto del limón sobre todo el salmón; no demasiado, no querrás que se te escurra el condimento.

Cocine en el centro del horno precalentado a fuego lento hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor pero aún esté jugoso, de 15 a 20 minutos.