Salmão Grelhado com Ervas e Alho

Name: Salmão Grelhado com Ervas e Alho
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (5 ounce) filés de salmão com pele; 1/3 cup azeite; 1 limão, cortado ao meio, dividido; 1/3 cup salsa fresca picada; 1/3 cup orégano fresco picado; 1/4 cup manjericão fresco picado; 4 cloves alho, ou mais a gosto, picado; 1 tablespoon sal kosher, dividido; 6 rodelas de limão

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 2 porções 👁️ 3 visualizações

Ok, odeio desistir desta receita porque todo mundo adora, e eu a possuo e uso em meu negócio e meus clientes adoram. É um salmão grelhado, fácil para um iniciante e delicioso se bem feito. Este salmão combina muito bem com batatas vermelhas e alguns vegetais cozidos no vapor.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 2

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 (5 ounce) filés de salmão com pele

1/3 cup azeite

1 limão, cortado ao meio, dividido

1/3 cup salsa fresca picada

1/3 cup orégano fresco picado

1/4 cup manjericão fresco picado

4 cloves alho, ou mais a gosto, picado

1 tablespoon sal kosher, dividido

6 rodelas de limão

Informação Nutricional

Porções por receita 2

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 563

% Valor Diário*

Gordura total 42.2g 54%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 2962mg 129%

Carboidratos totais 40.2g 15%

Fibra alimentar 16.3g 58%

Açúcares totais 0.2g

Proteína 31.1g 62%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque uma grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.

Forre uma assadeira com papel alumínio.

Despeje o óleo em uma tigela média.

Lave os filés de salmão e seque.

Mergulhe os filés no óleo, cobrindo ambos os lados, e coloque-os com a pele voltada para baixo na assadeira preparada.

Esprema o máximo de suco possível da metade de 1 limão sobre os filés.

Cubra ambos os lados do salmão com salsa, orégano, manjericão e alho e polvilhe com 1/2 sal kosher.

Coloque sob a grelha pré-aquecida e cozinhe até que o centro fique rosa claro e as bordas fiquem douradas, 10 a 15 minutos.

Retire os filés do forno e coloque-os imediatamente no prato.

Esprema a metade restante do limão por cima e polvilhe com o sal kosher restante.

Sirva com rodelas de limão.