Brocoli à la sauce aux olives mûres
Le brocoli à la sauce aux olives mûres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 gousses d'ail écrasées, 1/4 c. d'huile d'olive, 1/2 c. olives noires finement hachées, 1 à 2 c. jus de citron et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir l'ail dans l'huile dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes; ne laissez pas brunir.
Jeter l'ail. Ajouter les olives, le jus de citron, le sel et le poivre à l'huile ; cuire 2 à 3 minutes.
Retirer du feu.
Couper le brocoli; diviser en fleurons, en réservant la tige et les tiges pour un autre usage.
Cuire les fleurettes dans 1 pouce d'eau dans une grande casserole, couverte, à feu moyen 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, faites chauffer le mélange d’huile.
Égoutter le brocoli.
Placer sur une assiette.
Versez de l’huile chaude dessus. Mélanger pour combiner.
Donne 4 portions.
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