Brócoli con Salsa de Aceitunas Maduradas
El brócoli con salsa de aceitunas maduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 dientes de ajo machacados, 1/4 c. aceite de oliva, 1/2 c. Aceitunas negras finamente picadas, 1 a 2 cucharaditas. jugo de limón y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Saltee el ajo en aceite en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos; no dejar que se dore.
Deseche el ajo. Agrega las aceitunas, el jugo de limón, la sal y la pimienta al aceite; cocine de 2 a 3 minutos.
Retirar del fuego.
Recorte el brócoli; dividir en florecillas, reservando el tallo y los tallos para otro uso.
Cocine los floretes en 1 pulgada de agua en una cacerola grande, tapados, a fuego medio de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Mientras tanto, caliente la mezcla de aceite.
Escurrir el brócoli.
Colocar en un plato.
Vierta aceite caliente. Mezcle para combinar.
Rinde 4 porciones.
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