Sopa De Brócoli Con Jengibre

Combine la cebolla, el brócoli y 1/2 taza de caldo en una cacerola de 2 cuartos.

Cubra bien y cocine a temperatura alta durante 6 a 9 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno, revolviendo una vez.

Vierta la mezcla en el bol de un procesador de alimentos o licuadora y pique finamente. Regresar la mezcla a la cazuela.

Agregue los ingredientes restantes.

Tape y cocine a temperatura alta durante 2 a 6 minutos, o hasta que esté completamente caliente, pero sin hervir.