Casserole de brocoli
La cocotte de brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. brocoli en fleurons de 1 pouce, 1 c. tiges de brocoli pelées et tranchées, 1 c. fromage cheddar râpé, 1 c. crème sure et 2 c. mayonnaise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Blanchir les fleurettes et les tiges 2 minutes et égoutter.
Mélangez soigneusement le brocoli, le fromage, la crème sure, la mayonnaise, les jaunes d'œufs battus, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
Incorporer les blancs battus.
Verser dans une cocotte de 1 1/2 litre légèrement graissée.
Saupoudrer de graines si désiré.
Cuire au four 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le tout soit pris à 350°.
Cuit comme un soufflé mais ne tombe pas ; reste comme une garniture de quiche.
Se congèle très bien.
🍷 Accords Parfaits
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