Pizza de brócoli y ricota
La pizza de brócoli y ricotta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. aceite de oliva, 3/4 libra de brócoli, picado, 1/4 c. agua, 2/3 c. queso ricotta y 1 huevo grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una sartén grande y pesada, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente pero sin humear y saltee el brócoli, revolviendo durante 1 minuto o hasta que esté de color verde brillante y bien cubierto con aceite caliente.
Agregue agua, cocine el brócoli tapado durante 3 minutos o hasta que esté tierno y crujiente y déjelo reposar, destapado, fuera del fuego.
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