Bretagne Coq Au Vin
Brittany Coq Au Vin ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Brathähnchen, in Stücke geschnitten, 1 Stück Butter oder Margarine, 1 großen Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 Knoblauchzehen, gehackt und 1/3 c. Cognac/Brandy, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In der Pfanne das zerschnittene Hähnchen in Butter oder Margarine anbraten und bei Bedarf noch mehr Butter oder Margarine hinzufügen.
In Scheiben geschnittene Zwiebeln und Knoblauch zum Hähnchen geben.
Cognac hinzufügen und erhitzen, bis er gerade noch warm ist.
Mehl über das Hähnchen streuen; mischen und umrühren. Gießen Sie Wasser und Wein über das Huhn, bis es bedeckt ist.
Thymian, Lorbeerblatt und Pflaumen hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 45 Minuten köcheln lassen.
Während der letzten 15 Minuten Pilze sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Lorbeerblatt entfernen.
Mit französischem Brot servieren.
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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