Saumure pour fumer du saumon ou de la truite
La saumure pour fumer du saumon ou de la truite est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 46 minutes. Fabriqué avec qt. eau, c. cassonade, feuilles de laurier écrasées, quelques clous de girofle entiers et c. sel nature, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
👨🍳 Instructions
Faire mariner toute la nuit.
Rincez soigneusement le poisson et laissez-le sécher à l'air libre pendant environ 1 heure.
Fumer 4 à 6 heures selon la taille du poisson.
Percez la peau avant de fumer.
🍷 Accords Parfaits
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