Salzlake zum Räuchern von Lachs oder Forelle
Salzlake zum Räuchern von Lachs oder Forelle ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 46 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit qt. Wasser, ca. brauner Zucker, zerdrückte Lorbeerblätter, ein paar ganze Nelken und c. Mit reinem Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
👨🍳 Zubereitung
Über Nacht marinieren.
Spülen Sie den Fisch gründlich ab und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang an der Luft trocknen.
Je nach Größe des Fisches 4 bis 6 Stunden räuchern.
Vor dem Rauchen die Haut durchstechen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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