Печенье на завтрак

Нагрейте масло в сковороде. Добавьте лук и перемешайте до прозрачности. Добавьте чоризо.

ПРИМЕЧАНИЕ. Больше соли добавлять не нужно, поскольку в чоризо достаточно соли.

Готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте болгарский перец и перемешайте.

Взбейте яйца до тех пор, пока желтки не лопнут, и добавьте их в смесь чоризо.

Перемешивайте, пока яйца не будут готовы.

Разогрейте духовку до 375˚F (190˚C).

Посыпьте поверхность мукой и откройте трубочку с печеньем. Поместите их близко друг к другу. Раскатайте их скалкой, чтобы получилось одно тесто.

Посыпьте раскатанное бисквитное тесто сыром чеддер. Добавьте чоризо и яйца. Сверните его и защипните край, чтобы приклеить его к рулету.

Смажьте рулет яичной смесью.

Ножницами сделайте в тесте надрезы на расстоянии примерно 2 дюймов (5 см) друг от друга. Затем поверните их попеременно в стороны, чтобы создать вид плетеной косы.

Выпекайте 25 минут или до золотистого цвета.

Наслаждаться!