Panierte Tomaten
Panierte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Tasse gewürzten Semmelbröseln, 1 EL. fein gehackte Frühlingszwiebel, 1 EL. geriebener Parmesankäse, 1 TL. Salz und 1 TL. Mit italienischen Gewürzen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer flachen Schüssel Semmelbrösel, Zwiebeln, Parmesankäse, Salz und italienische Gewürze vermengen. gut vermischen.
Milch in eine andere Schüssel geben.
Tomatenscheiben in Milch tauchen und mit der Krümelmischung bestreichen.
In einer großen Pfanne Öl erhitzen.
Tomatenscheiben auf jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.
Mit Mozzarella-Käse bestreuen. Für 6 Personen.
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