Budín De Pan

Reserva 1 cucharada de azúcar.

Combine el azúcar restante con los huevos, la sal, la canela y la vainilla en un tazón grande.

Incorpora la leche poco a poco hasta que todo esté bien combinado.

Unte el fondo y los lados de una fuente para hornear de 11 3/4 x 7 1/2 x 1 3/4 pulgadas con mantequilla derretida. Reserva 1 cucharada de pasas.

Espolvoree las pasas restantes sobre el fondo de la fuente para hornear.

Vierta la mezcla de leche sobre las pasas.

Corte las rebanadas de pan (sin corteza) por la mitad en diagonal.

Untar con mantequilla.

Colóquelas encima de la mezcla de leche, cada rebanada superpuesta ligeramente.

Espolvorea con el resto del azúcar y las pasas.

Coloca el plato en un molde más grande; vierta agua hirviendo en un recipiente más grande hasta la mitad de los lados de la fuente para hornear.

Hornee a 325° durante 1 hora, o hasta que al introducir un cuchillo a 1 pulgada del costado del plato, éste salga limpio.

Dejar reposar 15 minutos. Bueno con nata y/o confitura de fresas.