Pain dans un sac* (pour 1 pain)

Mélangez 1 tasse de farine tout usage, la levure non dissoute, le sucre, le lait en poudre et le sel dans un sac de congélation robuste de 1 gallon avec fermeture à glissière. Pressez la partie supérieure du sac pour expulser l’air.

Secouez et travaillez le sac avec les doigts pour mélanger les ingrédients.

Ajouter l'eau chaude et l'huile aux ingrédients secs.

Refermer le sac.

Mélanger en travaillant un sac avec les doigts.

Ajouter la farine de blé entier, refermer le sac et bien mélanger.

Ajoutez progressivement suffisamment de farine tout usage restante pour obtenir une pâte ferme qui se détache du sac.

Retirer la pâte du sac.

Sur une surface farinée, pétrir la pâte 2 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Couvrir la pâte; laissez reposer 10 minutes.