Semmelknödel
Semmelknödel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. fein gehackte Zwiebel, 3 EL. Butter, 2 Brötchen oder 4 Scheiben Brot, 2 geschlagene Eier und 3/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kochen Sie die Zwiebeln und rühren Sie sie unter den Teig, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Brot in 1/2-Zoll-Würfel oder etwa 3 1/2 Tassen.
Brotwürfel dazugeben und unter Rühren goldbraun backen.
Eier, Milch, Petersilie und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Zwiebel-Brot-Mischung hinzufügen.
10 Minuten stehen lassen, bis das Brot vollständig durchfeuchtet ist.
So viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Der Teig wird leicht klebrig sein.
Wasser im Schmortopf zum Kochen bringen.
Aus der Mischung 3,8 cm große Kugeln formen.
Um das Arbeiten zu erleichtern, tauchen Sie die Hände von Zeit zu Zeit in kaltes Wasser.
Knödel vorsichtig in kochendes Wasser legen.
Ohne Deckel 2 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis die Knödel an die Oberfläche steigen.
Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
Ohne Deckel 5 bis 9 Minuten köcheln lassen.
Knödel mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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