Quiche au bol de pain

Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et placer une feuille de papier sulfurisé sur le papier d'aluminium.

À l'aide d'un couteau dentelé, coupez le demi-pouce supérieur (1 cm) du pain au levain. Coupez le pourtour du pain, puis utilisez vos doigts pour retirer le centre et réservez pour plus tard.

Tapisser l'intérieur du bol à pain avec les tranches de fromage cheddar.

Placez le bol à pain sur la plaque à pâtisserie et enveloppez l'extérieur avec du papier sulfurisé et du papier d'aluminium.

Cuire au four pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sel, le poivre, le bacon, le mélange de fromage râpé, le brocoli, les oignons verts et la crème épaisse. Fouetter jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les tomates cerises.

Versez le mélange d'œufs dans le bol à pain en laissant un espace d'un demi-pouce (1 cm) au sommet. Couvrir le bol à pain de papier d'aluminium.

Cuire au four pendant 1 heure et 40 minutes, ou jusqu'à ce que le centre de la quiche soit pris.

Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de trancher. Servir avec une salade verte mélangée.

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