Picles de pão e manteiga
Bread And Butter Pickles é um jantar moderadamente fácil. Feita com 5 libras de pepino médio fatiado (4 litros), 1 libra de cebola fatiada, 1 pimentão verde grande fatiado, 1 colher de chá de açafrão em pó e 1/2 colher de chá de cravo em pó, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Lave e descasque as cebolas.
Fatie pepinos e cebolas com 1/4 de polegada de espessura.
Corte a pimenta em rodelas.
Dissolva o sal em água gelada; despeje sobre todos os vegetais.
Deixe descansar por 3 horas; ralo.
Em uma chaleira grande, misture o açúcar, as especiarias e o vinagre.
Adicione os vegetais e leve ao fogo até ferver.
Coloque picles quentes em potes preparados e feche imediatamente. Deixe os picles amadurecerem 1 semana antes de usar.
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