Cornichons au pain et au beurre
Bread And Butter Pickles est un dîner moyennement facile. Composée de 5 livres de concombres moyens tranchés (4 litres), 1 livre d'oignons tranchés, 1 gros poivron vert tranché, 1 cuillère à café de poudre de curcuma et 1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez et épluchez les oignons.
Trancher les concombres et les oignons sur 1/4 de pouce d'épaisseur.
Coupez le poivron en tranches.
Dissoudre le sel dans l'eau glacée; verser sur tous les légumes.
Laisser reposer 3 heures ; vidange.
Dans une grande bouilloire, mélanger le sucre, les épices et le vinaigre.
Ajouter les légumes et porter à ébullition.
Mettez les cornichons chauds dans les bocaux préparés et fermez-les immédiatement. Laissez les cornichons mûrir 1 semaine avant de les utiliser.
🍷 Accords Parfaits
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