布拉索斯·德拉·雷纳
Brazos De La Reina 是一顿比较简单的晚餐。由 4 个鸡蛋的蛋白制成，1 杯。糖，5℃。鲜奶，1 汤匙。黄油和糖调味，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
用小火煮 1 杯牛奶。
搅拌直至牛奶蒸发至原来量的 1/2。
添加足够的糖以增甜。
在搅拌碗中搅拌蛋黄。
用勺子将浓稠牛奶加入蛋黄中，每次添加后搅拌。
当大部分牛奶加入蛋黄后，将牛奶和蛋黄的混合物倒入平底锅中的剩余牛奶中，用小火煮，不断搅拌以避免凝结。
加入腰果，继续用小火煮至糊状。
塑造成一条面包。
搅打蛋白直至形成峰状。
一点一点地加入1杯糖，不断搅拌混合物。
香草味。
放在一边。
在面包上涂上大量黄油，然后在上面放上 1/2 的蛋白酥皮，将其压入蛋糕装饰管中。
放入慢烤箱，325°，烤5分钟，呈棕色。
倒置在衬有黄油纸的烤盘上。在顶部刷上黄油，并盖上剩余的蛋白酥皮。
在烤箱中以与另一面相同的方式烘烤。
供 12 至 15 人食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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