ब्रेज़ोस डी ला रीना
ब्रेज़ोस डी ला रीना एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 अंडों की सफेदी से बना, 1 सी. चीनी, 5 सी. ताजा दूध, 1 बड़ा चम्मच। स्वाद के लिए मक्खन और चीनी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
धीमी आंच पर 1 कप दूध उबालें।
तब तक हिलाएं जब तक दूध वाष्पित होकर अपनी मूल मात्रा का आधा न हो जाए।
मीठा करने के लिए पर्याप्त चीनी डालें।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे की जर्दी फेंटें।
अंडे की जर्दी में चम्मच भर मिलाएं, प्रत्येक मिलाने के बाद फेंटें, गाढ़ा दूध।
जब अधिकांश दूध अंडे की जर्दी में मिल जाए, तो दूध और अंडे की जर्दी के मिश्रण को बाकी दूध के साथ एक सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर पकाएं, फटने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
काजू डालें और धीमी आंच पर पेस्ट जैसा गाढ़ा होने तक पकाते रहें।
रोटी का आकार दें.
अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक वह चरम पर न आ जाए।
मिश्रण को लगातार चलाते हुए, थोड़ा-थोड़ा करके 1 कप चीनी डालें।
वेनिला के साथ स्वाद.
रद्द करना।
पाव रोटी को अच्छी तरह से मक्खन से ब्रश करें, फिर ऊपर से 1/2 मेरिंग्यू डालें, इसे केक डेकोरेटर ट्यूब से गुजारें।
धीमी गति से ओवन में लगभग 325° पर 5 मिनट के लिए ब्राउन करें।
मक्खन लगे कागज लगे तवे पर उल्टा लेट जाएं। ऊपर से मक्खन लगाएं और बची हुई मेरिंग्यू से ढक दें।
ओवन में दूसरी तरफ की तरह ही ब्राउन करें।
12 से 15 तक परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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