ブラソス・デ・ラ・レイナ
Brazos De La Reinaは、適度に簡単なディナーです。卵4個の白身1cで作ります。砂糖、5c。新鮮な牛乳、大さじ1。バターと砂糖を好みに応じて調整するこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
牛乳1カップを弱火で煮ます。
牛乳が蒸発して元の量の 1/2 になるまでかき混ぜます。
甘くするのに十分な量の砂糖を加えます。
卵黄をボウルに入れて混ぜます。
卵黄にスプーン一杯ずつ加え、加えるたびに濃厚な牛乳を混ぜます。
牛乳の大部分が卵黄に加えられたら、牛乳と卵黄の混合物を鍋の残りの牛乳に注ぎ、凝固を避けるために絶えずかき混ぜながら弱火で調理します。
カシューナッツを加え、ペースト状になるまで弱火で調理を続けます。
パンの形に成形します。
卵白を角が立つまで泡立てます。
砂糖1カップを少しずつ加え、混合物を継続的に混ぜます。
バニラ風味。
脇に置いておきましょう。
パンにバターをたっぷり塗って、ケーキデコレーターチューブに通したメレンゲの1/2を上に乗せます。
約325°のスローオーブンで5分間焼きます。
バターを塗った紙を敷いた型に逆さまに置きます。上にバターを刷毛で塗り、残りのメレンゲで覆います。
反対側も同様にオーブンで焼き色をつけます。
12名様から15名様までご利用いただけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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