Repollo Estofado

Name: Repollo Estofado
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons mantequilla, o más al gusto; 1/2 head repollo, sin corazón y cortado en rodajas de 1/4 de pulgada; 1/2 cebolla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 cup agua; 1 tablespoon vinagre blanco; 1 tablespoon azúcar blanca; 2 teaspoons semillas de alcaravea; 1 teaspoon sal

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 25 min 👥 6 porciones 👁️ 5 vistas

El repollo estofado es un almuerzo moderadamente fácil que puedes preparar en solo 35 minutos. Elaborada con 2 cucharadas de mantequilla, o más al gusto, ½ cabeza de repollo, sin corazón y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada, ½ cebolla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada, 1 taza de agua y 1 cucharada de vinagre blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Cocido a fuego lento #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 25 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 tablespoons mantequilla, o más al gusto

1/2 head repollo, sin corazón y cortado en rodajas de 1/4 de pulgada

1/2 cebolla, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada

1 cup agua

1 tablespoon vinagre blanco

1 tablespoon azúcar blanca

2 teaspoons semillas de alcaravea

1 teaspoon sal

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 77

% Valor Diario*

Grasa total 4.1g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 435mg 19%

Carbohidratos totales 9.9g 4%

Fibra dietética 3g 11%

Azúcares totales 6g

Proteína 1.6g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Cocine y revuelva el repollo y la cebolla hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Vierta agua; agregue vinagre, azúcar, semillas de alcaravea y sal.

Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el repollo esté tierno, de 20 a 25 minutos.