Braciole Di Maiale (côtelettes de longe à l'italienne)

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine dans une poêle.

Ajoutez les oignons coupés en fines rondelles.

Laissez-les flétrir, mais veillez à ce qu’ils ne deviennent pas dorés.

Dans une poêle, faites dorer les côtelettes de porc des deux côtés avec le reste de la cuillère à soupe de beurre, du sel et du poivre.

Placer les côtelettes de longe sur le lit d'oignons dans un plat allant au four.

Déposez sur chaque côtelette une tranche de fromage suisse et la sauce tomate diluée, ainsi que des noisettes de beurre. Couvrir de papier d'aluminium.

Mettre à four chaud pendant 40 minutes. Pour 2 personnes.