Schleifen (Fattigmann)
Bowknots (Fattigmann) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Eigelb, 1 EL. geschmolzene Margarine, 1 TL. gemahlener Kardamom, 1/2 TL. Salz und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eigelb schlagen, bis es dick ist (zitronenfarben).
Zucker hinzufügen.
Butter einrühren.
Schlagsahne und Kardamom unterheben.
Mehl und Salz sieben.
Unter die Eigelbmischung heben, sodass ein weicher Teig entsteht.
Kühlen.
In zwei Hälften teilen.
Rollen Sie jedes Stück auf einem leicht bemehlten Brett 3 mm dick aus.
Schneiden Sie 3 x 3/4-Zoll-Streifen.
Schneiden Sie jeweils in der Mitte einen Längsschlitz ein und ziehen Sie ein Ende durch.
Einige davon nacheinander in tiefem, heißem Fett bei 375 °C für 1 bis 1 1/2 Minuten braten, oder bis sie leicht goldbraun sind.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Während es noch warm ist, sieben Sie etwas Puderzucker darüber.
Ergibt 5 Dutzend.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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