Говяжья вырезка под бурбоном

Name: Говяжья вырезка под бурбоном
Ingredients: 1 c. бурбон; 1 c. коричневый сахар; 2/3 c. соевый соус; 1 bunch кинза, крупно нарезанная; 1/2 c. свежий лимонный сок; 1 tbsp. Вустерширский соус; 2 c. вода; 3/4 sprigs свежий тимьян, нарезанный; 1 говяжья вырезка (от 4 до 5 фунтов) с удаленной блестящей соединительной тканью сверху вырезки, также удалите весь жир

👁️ 18 просмотров

Говяжья вырезка под бурбоном — это умеренно легкий ужин. Сделано из 1 гр. бурбон, 1 гр. коричневый сахар, 2/3 стакана. соевого соуса, 1 пучок кинзы, крупно нарезанной, и 1/2 ст. Свежевыжатый лимонный сок — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 c. бурбон

1 c. коричневый сахар

2/3 c. соевый соус

1 bunch кинза, крупно нарезанная

1/2 c. свежий лимонный сок

1 tbsp. Вустерширский соус

2 c. вода

3/4 sprigs свежий тимьян, нарезанный

1 говяжья вырезка (от 4 до 5 фунтов) с удаленной блестящей соединительной тканью сверху вырезки, также удалите весь жир

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте все ингредиенты маринада.

Загните хвостовую часть говядины обратно на себя, чтобы филе было одинаковой толщины; закрепите мясной веревкой.

Залить маринадом мясо; накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8–12 часов, несколько раз за это время переворачивая.

Готовьте на сильном огне на смазанном маслом гриле, оставив маринад. Держите крышку закрытой, но часто переворачивайте филе и время от времени поливайте маринадом.

Филе готовится в течение примерно 30 минут или когда термометр мяса показывает 115°.

Снимите с огня и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.

Дать постоять 10 минут, чтобы в мясе остался сок.