ブルボンビーフテンダーロイン
バーボンビーフテンダーロインは、適度に簡単なディナーです。 1cで作りました。バーボン、1c。ブラウンシュガー、2/3c。醤油、コリアンダー 1 束、粗く刻んで 1/2 c。新鮮なレモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
マリネの材料をすべて混ぜ合わせます。
牛肉の尾端を折り込み、フィレの厚さが均一になるようにします。肉屋の紐で固定します。
マリネを肉の上に注ぎます。蓋をして冷蔵庫で8～12時間置き、その間に数回ひっくり返します。
油を塗ったグリルで強火で焼き、マリネ液は取っておきます。蓋は閉めておきますが、フィレを頻繁に裏返し、時々マリネで味付けします。
フィレは約 30 分、または肉の温度計が 115 度を示すとレアに調理されます。
火から下ろし、ホイルで覆い、熱を保ちます。
肉汁が肉に残るように10分間休ませます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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