Bourbon-Kugeln

Butter in einer mittelgroßen Schüssel schlagen, bis sie leicht und locker ist.

Nach und nach das Zehnfache des Puderzuckers einrühren.

Bourbon langsam unterrühren. 1 Stunde kalt stellen oder bis die Mischung steif genug ist, um sie zu formen.

Zu 2,5 cm großen Kugeln rollen.

In einer Schicht auf einem mit Wachspapier ausgelegten Tablett anrichten. 1 Stunde kalt stellen.

Schokolade im Wasserbad über kochendem Wasser schmelzen.

Schokolade vom Herd nehmen; abkühlen lassen, bis eine gute Dip-Konsistenz entsteht.

Tauchen Sie die Bourbon-Kugeln mit einer dreizackigen Gabel zur Hälfte in die Schokolade.

Zurück zum mit Wachspapier ausgelegten Tablett.

Legen Sie die Hälfte der Pekannuss auf jede Kugel.

Wenn alle Bourbon-Kugeln eingetaucht sind, stellen Sie das Tablett wieder in den Kühlschrank.

Etwa 30 Minuten kalt stellen oder bis es fest ist. Ergibt etwa drei Dutzend.