Буйабес
Буйабес – это в меру легкий ужин. Сделано из 1 гр. измельченного лука, 1/2 ст. измельченного лука-порея, 1/2 ст. оливкового масла, 4 зубчика раздавленного чеснока и 1 1/2 ст. сушеные консервированные помидоры или 1/4 томатной пасты — этот рецепт обеспечит настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
Медленно обжарьте лук и лук-порей в масле до мягкости, но не подрумянивания.
Остальные ингредиенты добавьте к луку и готовьте под крышкой в течение умеренных минут. Процедите бульон, добавьте соль и перец по вкусу.
Сначала добавьте в бульон моллюсков и мидии, накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. о
5 минут или пока некоторые из них не начнут открываться, затем добавьте рыбу. Подождите около 3 минут, затем добавьте гребешки и креветки.
Суп готов, когда моллюски откроются, а креветки станут розовыми (не ждите закипания и не варите слишком долго).
Постоянно пробуйте и подавайте сразу же готовым.
Подавайте хрустящий французский хлеб и руй (рецепт ниже).
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий