Name: ブイヤベース
Ingredients: 1 c. みじん切り玉ねぎ; 1/2 c. みじん切りネギ; 1/2 c. オリーブ油; 4 cloves 潰したニンニク; 1 1/2 c. 水気を切ったトマト缶またはトマトペースト 1/4個; 2 1/2 qt. 水; 6 パセリの小枝; 1/2 tsp. タイム; 2 大ピンチサフラン; 4 lb. 魚の頭または1クォート。アサリの汁を加え、水を1 1/2クォートに減らします。; 6 to 8 lb. 魚介類の盛り合わせ（ホタテ、エビ、ハマグリ、ムール貝）; 3 to 4 lb. しっかりとした白身魚

ブイヤベース

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ブイヤベースは、適度に簡単なディナーです。 1cで作りました。みじん切り玉ねぎ、1/2 c。みじん切りネギ、1/2 c。オリーブオイル、マッシュしたニンニク4片、1 1/2 c。水切りトマト缶またはトマトペースト 1/4 個を使用するこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。一口ごとに風味があふれます。