Буйабес
Буйабес – это впечатляющий ужин. Изготовлено из 2 фунтов твердозернистой рыбы (путассу, пикши, угря, окуня и т. д.), 2 гр. консервированные лобстеры, 1/2 стакана. оливковое масло, несколько веточек петрушки и 1 или 2 лавровых листа — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Нарежьте рыбу (используя несколько сортов) на кусочки толщиной 2 дюйма.
Добавьте лобстера.
В большую кастрюлю поместите оливковое масло, петрушку, лавровый лист, шафран, фенхель, помидоры, цедру апельсина и чеснок.
Добавьте рыбу.
Залейте 1 1/2 литра воды.
Добавьте соль и перец и доведите до кипения.
Быстро прокипятите 15–20 минут и снимите кастрюлю с огня.
Замените вареную петрушку столовой ложкой мелко нарезанной свежей петрушки.
Вылейте буйабес в супницу на несколько толстых ломтиков белого хлеба.
Подается от 8 до 10.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий