Torta De Creme De Boston

Bata os primeiros 11 ingredientes na tigela grande da batedeira em velocidade baixa por 30 segundos, raspando a tigela constantemente.

Bata em fogo alto por 3 minutos.

Despeje em 2 formas redondas de 20 ou 23 cm untadas e enfarinhadas.

Asse a 350° por 30 minutos ou até que o teste dos bolos esteja pronto. Deixe esfriar nas formas por 10 minutos, depois retire das formas e deixe esfriar sobre uma gradinha.

Coloque a camada inferior no prato de bolo; espalhe o recheio de creme uniformemente sobre a camada.

Adicione a camada superior; regue com cobertura de chocolate cremoso quente sobre o bolo; peneire levemente o açúcar de confeiteiro e pressione levemente com uma colher.

(Antes de colocar o açúcar de confeiteiro, coloque um guardanapo de papel elegante por cima da camada.)

Retire o guardanapo com cuidado para que o design não seja perturbado.

Leve à geladeira qualquer sobra de bolo. Rende 1 bolo, 10 a 16 porções.