Tarte à la crème de Boston

Battre ensemble les 11 premiers ingrédients dans un grand bol du mixeur à basse vitesse pendant 30 secondes, en raclant constamment le bol.

Battre à puissance élevée pendant 3 minutes.

Verser dans 2 moules ronds graissés et farinés de 8 ou 9 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le test des gâteaux soit terminé. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes, puis retirer des moules et laisser refroidir sur des grilles.

Placer la couche inférieure sur une assiette à gâteau; étaler uniformément la garniture à la crème sur la couche.

Ajoutez la couche supérieure ; verser un filet de glaçage au chocolat crémeux chaud sur le gâteau; Tamisez légèrement le sucre en poudre dessus et appuyez légèrement avec une cuillère.

(Avant de mettre le sucre en poudre, placez un napperon en papier fantaisie sur la couche.)

Soulevez doucement le napperon pour que le design ne soit pas perturbé.

Réfrigérez les restes de gâteau. Donne 1 gâteau, 10 à 16 portions.