Sopa de mariscos de Boston
Boston Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 lb de bacon raspado, 2 lb de amêijoas picadas e 1 1/2 gal. suco de amêijoa, 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos e 1 cebola pequena cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Refogue a cebola e o bacon na manteiga.
Adicione farinha para fazer roux. Cozinhe de 3 a 5 minutos e não queime.
Adicione o caldo de mariscos e deixe ferver por 1 hora e meia.
Adicione as amêijoas e as batatas picadas.
Cozinhe por mais 20 minutos.
Adicione o creme.
Tempere com sal e pimenta branca.
🍷 Combinações Perfeitas
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