Borscht (servido frío, rinde aproximadamente 7 tazas)
Borscht (servido frío, rinde unas 7 tazas) es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. remolachas picadas, 1/2 c. zanahorias picadas, 1 c. cebolla picada, 1 diente de ajo picado y 2 cdas. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Coloque las primeras 5 verduras y el agua en una cacerola grande o en una tetera.
Deje hervir y cocine a fuego lento, tapado, de 20 a 25 minutos.
Agregue la margarina, el caldo, el repollo y el vinagre y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Sirva como está o ponga la mezcla en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Enfríe y sirva adornado con una cucharada de crema agria y pepino o eneldo fresco, al gusto.
🍷 Maridajes Perfectos
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