बॉम्बे हलवा
बॉम्बे हलवा एक चबाने योग्य, पारभासी भारतीय मिठाई है जो कॉर्नस्टार्च, चीनी सिरप, घी, इलायची और नट्स से बनाई जाती है। चमकदार चौकोर टुकड़ों में काटा गया, यह त्योहारों या रात के खाने के बाद की चाय के लिए एक स्प्रिंगदार स्वाद प्रदान करता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
कॉर्नस्टार्च को पानी के साथ चिकना होने तक फेंटें और पास में एक चिकनाई लगी ट्रे रखें।
साफ चाशनी बनाने के लिए चीनी को पानी, नींबू के रस और केसर के साथ पकाएं।
कॉर्नस्टार्च का घोल मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण चमकदार और लचीला न हो जाए।
घी में थोड़ा-थोड़ा मिलाकर फेंटें, फिर इलायची, काजू, पिस्ता और खरबूजे के बीज डालें।
हलवे को ट्रे में फैलाएं, सेट होने तक ठंडा करें और छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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