Bolus

Name: Bolus
Cuisine: Belgian

🌍 Belga 👁️ 33 visualizações

Este pão em bolus transforma uma massa enriquecida com açúcar mascavo, canela, manteiga e passas em cordas belgas pegajosas com costuras caramelizadas e um acabamento de padaria brilhante.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Bread)

#Belga

📊 Resumo

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Abra a massa enriquecida em tiras longas após a primeira levedação.

Espalhe com manteiga, açúcar mascavo, canela e passas.

Torça em cordas alongadas e coloque em pergaminho.

Leve à prova até ficar inchado e depois leve ao forno até caramelizar profundamente.

Deixe esfriar sobre uma gradinha e polvilhe com açúcar pérola.