Bol

Name: Bol
Cuisine: Belgian

🌍 Belge 👁️ 33 vues

Ce pain bolus transforme une pâte enrichie en cassonade foncée, cannelle, beurre et raisins secs en cordes belges collantes avec des coutures caramélisées et une finition de boulangerie brillante.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Bread)

#Belge

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (80g)

Quantité par portion

Calories 120

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 12g 4%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Abaisser la pâte enrichie en longues bandes après sa première levée.

Tartiner de beurre, de cassonade, de cannelle et de raisins secs.

Tordez en cordes allongées et placez-les sur du parchemin.

Faire lever jusqu'à ce qu'il soit gonflé, puis cuire au four jusqu'à ce qu'il soit profondément caramélisé.

Laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre perlé.