Langue bouillie

Ma mère avait l'habitude de le faire bouillir, puis de peler la peau très épaisse et de la servir sur un plateau pour le dîner du dimanche - mmmmmm ! Je ne peux pas croire maintenant que nous tous, les enfants, nous disputions pour le pourboire, et le lendemain - un sandwich à la langue pour aller à l'école avec beaucoup de mayonnaise.

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