Glaseado hervido
El glaseado hervido es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/4 c. azúcar, 1 cucharada. jarabe de maíz ligero, 1/4 cucharadita. sal, 1/2 c. agua y 2 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine el azúcar, el jarabe de maíz y el agua juntos hasta alcanzar una temperatura de 248° o hasta la etapa de bola firme.
Vierta el almíbar caliente lentamente sobre las claras bien batidas, sin dejar de batir.
Agregue la vainilla y continúe batiendo hasta que el glaseado mantenga su forma cuando se arroje sobre el dorso de una cuchara.
🍷 Maridajes Perfectos
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