Ovos Cozidos

Coloque os ovos em uma única camada na panela.

Adicione água da torneira suficiente para cobrir os ovos cerca de 2,5 cm.

Leve rapidamente a água para ferver.

Ferva em fogo médio a alto por 2 a 3 minutos.

Retire do fogo.

Deixe os ovos ficarem cobertos em água quente por 10-15 minutos para ovos grandes. Passe água fria sobre os ovos até esfriar.

Para remover a casca, bata suavemente em toda parte.

Role o ovo entre as mãos para soltar a casca e descasque, começando pela ponta grande.

Segure o ovo em água fria corrente ou mergulhe-o em uma tigela com água para ajudar a remover a casca.