Oeufs à la coque
Les œufs à la coque sont un dîner facile. Fabriquée avec des œufs, de l'eau et du sel (elle amène l'eau à ébullition plus rapidement), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mettez les œufs en une seule couche dans la casserole.
Ajoutez suffisamment d’eau du robinet pour couvrir les œufs d’environ 1 pouce.
Portez rapidement l'eau à ébullition.
Faire bouillir à feu moyen-vif 2 à 3 minutes.
Retirer du feu.
Laissez les œufs reposer couverts dans l’eau chaude pendant 10 à 15 minutes pour les gros œufs. Faites couler de l'eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Pour retirer la coque, tapotez doucement partout.
Rouler l'œuf entre les mains pour détacher la coquille, puis le peler en commençant par le gros bout.
Tenez l'œuf sous l'eau froide courante ou plongez-le dans un bol d'eau pour aider à détacher la coquille.
🍷 Accords Parfaits
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