Name: ボグラクス・グリャス(ケトル・グーラッシュ)
Ingredients: 2 tbsp. ラード; 1 c. 細かく刻んだ玉ねぎ; 1/2 tsp. 細かく刻んだニンニク; 3 tbsp. 甘いハンガリー産パプリカ; 2 lb. 牛肉のすね肉、1 1/2インチの立方体に切る; 1/2 tsp. キャラウェイシード; 4 c. チキンまたはビーフストック（生または缶詰）または 4 c.水; 1/2 tsp. 塩; 挽きたての黒胡椒; 2 中型の茹でジャガイモ; 1 lb. トマトは皮をむき、種を取り、細かく刻みます（約1 1/2 c）。; 2 中くらいの大きさのピーマン、種とわたを取り除き、細かく刻む; 1/2 tsp. マージョラム

ボグラクス・グリャス(ケトル・グーラッシュ)

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Bogracs Gulyas（ケトル・グーラッシュ）は印象的なディナーです。大さじ2で作ります。ラード、1c。細かく刻んだ玉ねぎ、小さじ1/2。細かく刻んだニンニク、大さじ3。甘いハンガリー産パプリカと2ポンドのすね肉を1 1/2インチの立方体にカットしたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。