Name: بوغراس غولياس (غلاية جولاش)
Ingredients: 2 tbsp. شحم الخنزير; 1 c. البصل المفروم ناعما; 1/2 tsp. الثوم المفروم ناعما; 3 tbsp. الفلفل الحلو المجري الحلو; 2 lb. لحم البقر شين، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة; 1/2 tsp. بذور الكراوية; 4 c. مرق الدجاج أو اللحم البقري (الطازج أو المعلب) أو 4 ج. ماء; 1/2 tsp. ملح; فلفل أسود مطحون طازجًا; 2 بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم; 1 lb. طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة فرماً ناعماً (حوالي 1 1/2 ج); 2 حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم، منزوعة البذور والأضلاع، ومفرومة فرماً ناعماً; 1/2 tsp. مردقوش

بوغراس غولياس (غلاية جولاش)

👁️ 6 مشاهدة

Bogracs Gulyas (Kettle Goulash) هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوع من 2 ملعقة كبيرة. شحم الخنزير، 1 ج. بصل مفروم ناعماً، 1/2 ملعقة صغيرة. الثوم المفروم ناعما، 3 ملاعق كبيرة. الفلفل الحلو المجري الحلو و 2 رطل من لحم البقر، مقطعة إلى مكعبات 1 1/2 بوصة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.